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超市开架葡萄酒给人的印象大多是价格亲民、简单易饮，不过其中也有可能出现惊喜之作。对于酒迷们来说，能从... ... 查看详情>>
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如今，侍酒师的身影已经早已不再局限于那些高级法国餐厅里了。在21世纪的新潮流之下，一些侍酒师不仅在i... ... 查看详情>>
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无论是解决一个三角函数问题，打一杆漂亮的“小鸟球”，听一首贝多芬的钢琴曲，还是和你的太太讲道理，这几... ... 查看详情>>
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纳帕谷（napa valley）葡萄园的售价在过去几年不断创历史新高，有些甚至卖出了每英亩（1英亩≈... ... 查看详情>>
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在数千年的发展历程中，葡萄酒早已走进世界各地，形成了璀璨的葡萄酒文化和丰富的葡萄酒知识。知识无底，学... ... 查看详情>>
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在通往葡萄酒达人的道路上，我们都要经历一个“懵懂”的学徒期。在这段时间内，无论你是想初步涉猎红葡萄酒... ... 查看详情>>
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提起意大利葡萄酒之旅，大部分人首先想到的都是诸如托斯卡纳（tuscany）或皮埃蒙特（piedmon... ... 查看详情>>
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如今干型起泡酒（sparkling）越来越受到人们的欢迎，其脆爽的酸度和轻盈的口感是现代人所追求的风... ... 查看详情>>
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近，美国加州安大略历史与艺术博物馆（ontario museum of history & ... ... 查看详情>>
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霜冻和冰雹一直是勃艮第（burgundy）酒农头疼的问题，几乎每年都有葡萄园因霜冻和冰雹而减产。去年... ... 查看详情>>
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为了鼓励卡瓦（cava）产区单一葡萄园的发展，提升葡萄酒品质，西班牙对当地葡萄酒的酿造做出了相应的规... ... 查看详情>>
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众所周知，红葡萄酒中含有大量有益人体健康的成分，适度饮用葡萄酒可以降低患心脏病和糖尿病的风险。但是，... ... 查看详情>>
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所谓精华，即事物精粹的部分，语出自刘向《九叹·惜贤》：“扬精华以炫燿兮，芳郁渥而纯美。”刘... ... 查看详情>>
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说起雪莉酒（sherry），我们都知道这是一种来自西班牙的加强酒，伟大的戏剧家莎士比亚（shakes... ... 查看详情>>
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近，红酒世界网上商城又迎来了一款“优质实惠”的名庄期酒（en primeur）。这款酒由1855二级... ... 查看详情>>
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大多数人都有乘坐飞机时享用美味葡萄酒的体验，但你知道藏在手中那杯葡萄酒背后的故事吗？在飞机上供应葡萄... ... 查看详情>>
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近期，来自英国埃克塞特大学（university of exeter）的研究团队在《科学报告》（sc... ... 查看详情>>
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葡萄生长周期中重要的环节之一便是葡萄开始成熟，当红葡萄从绿色变成红色时，葡萄也开始变甜，这个过程叫作... ... 查看详情>>
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有人说葡萄酒迷人的时刻就是开瓶的时候，因为不到拔出瓶塞，斟上一杯，浅尝一口，我们都无法真正确定一款酒... ... 查看详情>>
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前不久，一瓶1951年份的奔富葛兰许红葡萄酒（penfolds grange, south aust... ... 查看详情>>
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随着科技的发展，人工智能（artificial intelligence，简称ai）在各领域的技术研... ... 查看详情>>
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上海发布今夏第3个高温红色预警，湖北启动高温气象灾害三级应急响应，多地气温达40℃以上……时值7月末... ... 查看详情>>
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1855年，在拿破仑三世（napoleon iii）的号召下，诞生了大名鼎鼎的波尔多1855分级（b... ... 查看详情>>
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在过去的二十年间，美国的有机产品见证了超过25倍的增长，归功于这股“有机热”，全食超市（whole ... ... 查看详情>>
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说起瓦坡里切拉（valpolicella），大家的反应可能就是“阿玛罗尼（amarone）”。从词源... ... 查看详情>>
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在初学葡萄酒时，许多爱好者识得的个词就是“干型（dry）”，但它究竟代表什么意思，却并非人人都理解得... ... 查看详情>>
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许多新世界产酒国的酒庄都遵循可持续发展的酿酒理念，这让他们的葡萄园看起来越来越像动物农场，因为动物们... ... 查看详情>>
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在辨识意大利葡萄酒的酒标时，产区系统（appellation system）总是个凶猛的“拦路虎”。... ... 查看详情>>
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大家都知道，完美的配餐可以让你的葡萄酒尝起来更加可口，但你是否知道，葡萄酒酒杯的形状其实也会影响葡萄... ... 查看详情>>
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自从进入三伏天以来，祖国大陆已被炙烤得频发高温预警，人们不得不躲到空调房里，捧好冷饮冰棍。如此炎热的... ... 查看详情>>