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提起加拿大你会想到什么？辽阔的北美旷野？唯美浪漫的雪景？还是遍地火红的枫叶？作为酒友，小编心中所想自... ... 查看详情>>
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在日常生活中，相信大家对氧化（oxidation）的概念都有一定的认知。比如，一天前还成熟饱满的香蕉... ... 查看详情>>
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单宁（tannin）是红葡萄酒中的重要组成部分，具有抗氧化、的作用，在饮酒过程中会给口腔带来收紧的口... ... 查看详情>>
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众所周知，意大利葡萄酒风格桀骜不驯，强劲的单宁和偏高的酒精度，无不彰显其生命力的张狂。意大利的酿酒师... ... 查看详情>>
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没错，葡萄酒是很美味，但它也有很多令人疑惑的地方，比如年份、产区、葡萄品种……如果你喜欢喝葡萄酒，想... ... 查看详情>>
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小时候，由于家在农村，对土地有着很深的感情，也非常清楚农民伯伯们是多么地不容易。在田里耕种的农民们一... ... 查看详情>>
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面包与葡萄酒的共同点，比你想象的更多。尽管味道、外观和制作方法有很大的不同，但面包与葡萄酒有一个的共... ... 查看详情>>
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陈年（aging）或窖藏（cellaring）一瓶葡萄酒指的是把这瓶酒置于一个阴暗的地方储存个三到五... ... 查看详情>>
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法国葡萄酒的正标、背标上蕴含了大量信息，包括葡萄品种、产区、酒精含量、等级和甜度等重要内容。对于能读... ... 查看详情>>
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提起美国加州（california），许多人都会想到迷人的阳光沙滩，抑或是热门的好莱坞（hollyw... ... 查看详情>>
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学习德国葡萄酒，挑战性的事情之一，莫过于读懂瓶子上的酒标了。感觉只认识酒标上的雷司令“rieslin... ... 查看详情>>
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灌溉是农业非常重要的一个环节，在葡萄生长周期当中也是如此。灌溉可以让葡萄藤吸收足够的水分，从而为开花... ... 查看详情>>
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站在琳琅满目的酒架前，思忖来思忖去不知该选哪一瓶，好不容易下定决心选了一瓶，拿回家却觉得并不是很好喝... ... 查看详情>>
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在爱酒人士的心中，葡萄酒仿佛是精致的艺术品，是阳光雨露的映照，是来自大地的回音，汇聚了葡萄农和酿酒师... ... 查看详情>>
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说到美国酒庄，小编时间想到的是啸鹰酒庄（screaming eagle winery）和作品一号酒庄... ... 查看详情>>
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早在2011年，美国葡萄酒法律专家便预测食品药品监督管理局（fooddrug administrat... ... 查看详情>>
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看到标题，可能不少读者就已经懵圈了：“gg酒，是什么酒？”gg其实是“grosses gewachs... ... 查看详情>>
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酒精发酵对于酿制葡萄酒来说是非常重要的一环，它将葡萄中的糖分转化为酒精和热量。在这个过程中，控制好发... ... 查看详情>>
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大家可能会见过有些葡萄酒是用蜡封封瓶的，但是为什么要这么做呢？我们都知道如果过多的氧气与葡萄酒接触，... ... 查看详情>>
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多姿桃（dolcetto）是一个原产于意大利的红葡萄品种，深色表皮，低酸，果味芳香。“dolcett... ... 查看详情>>
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在法国葡萄酒界，有这么一个神秘团体，它繁杂的仪式和华丽的服装让全世界的葡萄酒爱好者都心驰神往。这个团... ... 查看详情>>
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正如其古老神秘的历史，希腊与葡萄酒之间的渊源也讲不完。但这些亦真亦幻的传说，却让希腊葡萄酒更添醇香。... ... 查看详情>>
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在谈起醒酒（decanting）时，很多葡萄酒爱好者都会不知所措，并不是说他们不了解醒酒的概念，而是... ... 查看详情>>
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手工披萨、手工面、手工鞋子、手工饰品……在日常生活中，我们不难发现，手工制品在市场上随处可见，仿佛随... ... 查看详情>>
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近日，美国硅谷的酒密（vinome）公司推出了一项全新的葡萄酒匹配服务，他们声称能够根据饮酒者的dn... ... 查看详情>>
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当我们说起葡萄园时，进入脑海的一般是诸如皮埃蒙特（piedmont）或勃艮第（burgundy）这样... ... 查看详情>>
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7月5日，在法国香槟（champagne）产区的埃佩尔奈（epernay），150名客人受邀参加巴黎... ... 查看详情>>
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那些廉价白与白的酿造工艺到底差在哪？这个话题应该是广大消费者们比较关注的，毕竟那些花了一叠人民币和几... ... 查看详情>>
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美国葡萄酒市场调研公司——葡萄酒观点（wine opinions）近期做了一项有关消费者对瓶塞的态度... ... 查看详情>>
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苹果？香蕉？菠萝？你是否曾疑惑，为什么用葡萄酿造的酒会带有其它水果的味道？更不用说还有香草、黄油等其... ... 查看详情>>